Parmigiano Reggiano 12 monate - Achtel eines Käserads

16.43€/kg

5kg min

82,20 €

Versandinformationen

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Informationen und Garantie

Produktbezeichnung

Parmigiano Reggiano g.U.

Mindestreife

Mehr als 12 Monate

Zutaten

MILCH, Salz, Lab

Allergene

MILCH

Mindestproduktmenge

5 kg

Aufbewahrung

Bei einer Temperatur zwischen + 4 °C und + 8 °C lagern

Verwendung

ES WIRD EMPFOHLEN, DIE VERPACKUNG MINDESTENS 15 MINUTEN VOR DEM VERZEHR ZU ÖFFNEN.( WIE AUF DEM ETIKETT ANGEGEBEN )

Firmenname und Adresse der Käserei

SOCIETA' AGRICOLA SALICETO S.S.VIA ARTURO TOSCANINI.3 43037 MULAZZANO PONTE - LESIGNANO DE' BAGNI (PARMA)

Kennnummer der Käserei

2300

Hergestellt und verpackt von

HERGESTELLT VON:SOCIETA' AGRICOLA SALICETO S.S.VIA ARTURO TOSCANINI.3 43037 MULAZZANO PONTE - LESIGNANO DE' BAGNI (PARMA) CONFEZIONATO DA GUSTOPARMA SRL VIA SOLFERINO 124 RAMIOLA MEDESANO PARMA IT0250534034

Produktionsstandort

2300 - SOCIETA' AGRICOLA SLAICETO S.S.

Identifikationsmarke (CE-Stempel)

GUSTOPARMA SRL:ITE4R2G

Zulassungsnummer

GUSTOPARMA SRL: 378/2012

Nährwerte pro 100 g Parmigiano Reggiano

Brennwert kJ 1671, kcal 402
Fett 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g
Eiweiß 32 g
Salz 1,6 g

Garantie und Rücktritt

Widerrufsrecht Gesetzliches Gewährleistungsrecht

Preisverlauf

82,20 €
Letzter Bestpreis 82,20 € +0%

Aktueller Preis
Niedrigster Preis im dieses Land in Deutschland den 30 Tagen vor Beginn der Aktion

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Parmigiano Reggiano 12 monate - Achtel eines Käserads

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Käserei

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Caseificio Saliceto

Es gibt Käsereien und Landwirtschaftsbetriebe. Und dann gibt es uns. Wir sind beides: Die Milch für unseren Parmigiano Reggiano kommt direkt von unseren eigenen Kühen. Sie werden in den Hängen des Apennins wenige Kilometer von der Käserei entfernt aufgezogen und mit den Erzeugnissen gefüttert, die auf unserem eigenen Land wachsen. Auf diese Weise verbinden wir die Tradition und das Wissen um die Käseproduktion mit der Leidenschaft und dem Respekt vor unserer Landschaft. Damit der einzigartige und unverfälschte Geschmack erhalten bleibt.

Ernährungs
eigenschaften


Feuchtigkeit	31,4 g
Eiweiß	32,4 g
Freie Aminosäuren auf Gesamteiweiß	%23,3
Brennwert³	kcal 402
	kJ 1671
Fett	29,7 g
Gesättigte Fettsäuren	19,6 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9,3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g
Fett auf Trockenmasse	% s.s.43,3
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Laktose	mg <1
Ballaststoffe	0 g
Salz⁴	1,6 g
Milchsäure	1,6 g
Kalzium	1155 mg
Phosphor	691 mg


Natrium	650 mg
Kalium	100 mg
Magnesium	43 mg
Eisen	0,2 mg
Zink	mg 4
Cholesterin	83 mg
Vitamin A	µg 430
Thiamin (Vit.B1)	0,03 mg
Riboflavin (Vit.B2)	0,35 mg
Vitamin B6	0,060 mg
Vitamin B12	1,7 µg
Vitamin C	0 mg
Niacin (Vit.PP / B3)	0,06 mg
Vitamin E	0,55 mg
Vitamin K	µg 1,6
Pantothensäure (Vit.B5)	0,320 mg
Cholin	40 mg
Biotin	µg 23

¹Die angegebenen Werte stammen aus Analysen des Konsortiums an Stichproben von Parmigiano Reggiano g.U., die keinem bestimmten Hersteller, Produktionscharge oder geografischen Gebiet zugeordnet werden können.

²Der Prozentsatz an freien Aminosäuren bezieht sich auf 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano.

³Der Brennwert wurde anhand der im Anhang aufgeführten Umrechnungskoeffizienten berechnetXIV, Reg.UE 1169/2011

⁴Salz: äquivalenter Salzgehalt, berechnet nach der Formel Salz = Natrium x 2,5 gemäß EU-Regelung1169/2011, Anhang1.

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