Braunvieh
Die Vacca Bruna, seit Jahrhunderten auf den Feldern rund um Parma heimisch, ist besonders robust und sanftmütig. Ihre Mich ist reich an Fett und dank Ihrer speziellen Beschaffenheit eignet sie sich hervorragend für die Käseproduktion: Hier können Sie Parmigiano Regginao der Vacca Bruna in unterschiedlichen Formaten und Reifegrade kaufen, von 12 Monaten bis 36 und 40 Monaten und mehr.