27 - 34 Monate

Zwischen 27 und 34 Monaten Reifezeit erreicht Parmigiano Reggiano eine besonders körnige und trockene Konsistenz. Bei der Verkostung sind Noten von Trockenfrüchten, das Aroma von Fleischbrühe und von Gewürzen wie Muskatnuss wahrnehmbar.

Und wie genießen? Wählen Sie einen 30 Monate alten Parmigiano Reggiano als Zutat für gefüllte und überbackene Pasta oder probieren Sie ihn am Ende einer Mahlzeit mit Obst und Honig.