Parmigiano Reggiano 36 mesi

23.50€/kg

0.5kg

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Informazioni sulle spedizioni

Spedizione gratuita a partire da €25 per ogni caseificio

Informazioni e garanzie

Denominazione prodotto

PARMIGIANO REGGIANO DOP

Stagionatura minima

36 mesi

Elenco ingredienti

LATTE, sale, caglio

Allergeni

LATTE

Quantità minima prodotto

0.5kg

Condizioni di conservazione

Conservare a +4°/+8°C

Condizioni di impiego

Dopo l'apertura conservare in frigorifero in contenitori per alimenti o in pellicola alimentare e consumare entro 10 giorni

Ragione sociale e indirizzo del Caseificio

MAGHENZANI CAV. GUIDO & FIGLIE SPA

Matricola caseificio

2183

Prodotto e confezionato da

- P.A.C. FORMAGGI S.N.C. DEI F.LLI ANDREA E CLAUDIO PONGOLINI, VIA PUCCINI 11, SAN SECONDO PARMENSE (PR) P. IVA 02298170347

Sede di produzione

- 2183 - Maghenzani Cav. Guido & Figlie Spa

Marchio di identificazione (bollo CE)

P.A.C. FORMAGGI S.N.C.: IT08/350CE

Numero di autorizzazione

P.A.C. FORMAGGI S.N.C.: 125/2012

Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano

Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g

Garanzia e recesso

Diritto di recesso Garanzia legale

Storico prezzi

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Il caseificio

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Maghenzani Cav. Guido & Figlie Spa

"Dal 1882 a San Secondo Parmense la ditta Maghenzani Cav. Guido e Figlie Spa produce e stagiona formaggio Parmigiano-Reggiano, all'insegna della qualità e nel solco della tradizione. L'azienda raccoglie il latte prodotto giornalmente dai propri conferenti e lo trasforma nel Re dei Formaggi. La lunga e paziente stagionatura permette al prodotto di esprimere al meglio le proprie immense qualità. La gamma di prodotti offerti, a partire dalla stagionatura 24 mesi e fino a 40 mesi, permette al consumatore di scegliere il Parmigiano-Reggiano che più si presta ai suoi gusti, in un crescendo di aromi e sapori. "

Scopri di più

Caratteristiche
nutrizionali


Umidità	g 31,4
Proteine	g 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale²	%23,3
Energia³	kcal 402
	kJ 1671
Grassi	g 29,7
Acidi grassi saturi	g 19,6
Acidi grassi monoinsaturi	g 9,3
Acidi grassi polinsaturi	g 0,8
Grassi sulla sostanza secca	% s.s. 43,3
Carboidrati	g 0
di cui zuccheri	g 0
Lattosio	mg <1
Fibre	g 0
Sale⁴	g 1,6
Acido lattico	g 1,6
Calcio	mg 1155
Fosforo	mg 691


Sodio	mg 650
Potassio	mg 100
Magnesio	mg 43
Ferro	mg 0,2
Zinco	mg 4
Colesterolo	mg 83
Vitamina A	µg 430
Tiammina (Vit. B1)	mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)	mg 0,35
Vitamina B6	mg 0,060
Vitamina B12	µg 1,7
Vitamina C	mg 0
Niacina (Vit. PP/B3)	mg 0,06
Vitamina E	mg 0,55
Vitamina K	µg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)	mg 0,320
Colina	mg 40
Biotina	µg 23

¹I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

²La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

³Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

⁴Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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