Bergproduct

Het Parmigiano Reggiano Bergproduct is het belangrijkste DOP-product verkregen in berggebieden. De certificering geïntroduceerd door de EU-verordening vereist dat de melk volledig wordt gemolken in bergstallen, dat het voer van de koeien voor 60% in berggebieden wordt geteeld en dat er een kwalitatieve selectie plaatsvindt na 20 maanden met een “hamertest” door de experts van het Consortium: dit alles om de consumenten extra garanties te bieden die, naast de oorsprong, ook betrekking hebben op de kwaliteit van de kaas.

Koop en geniet van jouw Parmigiano Reggiano Bergproduct.