Caseificio Fienilnuovo

Parmigiano Reggiano 24 mesi - Mezza forma

351,00 €
19kg min
Informazioni sulle spedizioni
Spedizione gratuita a partire da €30 per ogni caseificio
Informazioni e garanzie
Denominazione prodotto
Formaggio Parmigiano Reggiano DOP
Stagionatura minima
Oltre 24 mesi
Elenco ingredienti
LATTE, sale, caglio
Allergeni
LATTE
Quantità minima prodotto
15.5kg
Condizioni di conservazione
conservare in frigorifero a +4C°/+8C° da consumarsi preferibilmente entro/ peso netto vedi etichetta
Ragione sociale e indirizzo del Caseificio
Società agricola Fienilnuovo srl via Carlo Guerrieri Gonzaga,7,Palidano- 46023 Gonzaga
Matricola caseificio
1644
Confezionato da
Bertoni srl via E.Dalai 17 42045 Luzzara RE PI:IT 01238960353
Sede di produzione
1644- Società Agricola Fienilnuovo srl
Marchio di identificazione (bollo CE)
IT08235 CE
Numero di autorizzazione
Aut. Consorzio 13/2012
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Garanzia e recesso

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”.

Parmigiano Reggiano 24 mesi - Mezza forma
Il caseificio
Caseificio Fienilnuovo
Fienilnuovo 1644 è garanzia di rispetto della natura, senso della tradizione e tutela costante della qualità.
 Le origini del caseificio risalgono al 1876 in un piccolo centro nel cuore della pianura terra del Parmigiano Reggiano, adagiato sulla riva destra del Po Vecchio.
 Siamo custodi quotidiani di una tradizione antica ma che ha saputo trasformarsi in una realtà produttiva all’avanguardia in termini di innovazione e tecnologie applicate incentrate su sostenibilità ambientale, benessere animale e valorizzazione del territorio.
Scopri di più
Caratteristiche
nutrizionali
Umiditàg 31,4
Proteineg 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale2%23,3
Energia3kcal 402
kJ 1671
Grassig 29,7
Acidi grassi saturig 19,6
Acidi grassi monoinsaturig 9,3
Acidi grassi polinsaturig 0,8
Grassi sulla sostanza secca% s.s. 43,3
Carboidratig 0
di cui zuccherig 0
Lattosiomg <1
Fibreg 0
Sale4g 1,6
Acido latticog 1,6
Calciomg 1155
Fosforomg 691
Sodiomg 650
Potassiomg 100
Magnesiomg 43
Ferromg 0,2
Zincomg 4
Colesterolomg 83
Vitamina Aµg 430
Tiammina (Vit. B1)mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)mg 0,35
Vitamina B6mg 0,060
Vitamina B12µg 1,7
Vitamina Cmg 0
Niacina (Vit. PP/B3)mg 0,06
Vitamina Emg 0,55
Vitamina Kµg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)mg 0,320
Colinamg 40
Biotinaµg 23

1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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