Caseificio Giansanti

Parmigiano Reggiano 30 mesi

698,00 €
30 - 37 kg
Informazioni sulle spedizioni
Spedizione gratuita a partire da €30 per ogni caseificio
Informazioni e garanzie
Denominazione prodotto
Parmigiano Reggiano DOP
Stagionatura minima
Oltre 30 mesi
Elenco ingredienti
LATTE, sale, caglio
Allergeni
LATTE
Quantità minima prodotto
36.5kg
Condizioni di conservazione
Conservare a temperatura compresa tra +4 e +8 °C
Condizioni di impiego
Da consumarsi preferibilmente entro la data (vedi etichetta)
Ragione sociale e indirizzo del Caseificio
Società Agricola Giansanti S.r.l. - Via Traversetolo 228 Parma 43123
Matricola caseificio
2037
Prodotto e confezionato da
Società Agricola Giansanti S.r.l. - Via Traversetolo 228 Parma 43123 P.I. 06813761001
Sede di produzione
2037 - Società Agricola Giansanti
Marchio di identificazione (bollo CE)
IT 081 CE
Numero di autorizzazione
175/2012
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Garanzia e recesso

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”.

Parmigiano Reggiano 30 mesi
Il caseificio
Caseificio Giansanti
Sulla strada che porta alle colline di Traversetolo, in un'antica cascina da oltre 60 anni si produce un ottimo Parmigiano contraddistinto da un sapore morbido e rotondo. Lo facciamo occupandoci di tutta la filiera: usiamo solo il latte delle nostre mucche che mungiamo ogni giorno con passione e cura. In caseificio il nostro maestro casaro usa le più antiche tecniche artigianali per ottenere il parmigiano che stagioniamo nella casera ricavata nel vecchio fienile. Con passione e cura, ogni giorno, come una volta... Agricola Giansanti Di Muzio
Scopri di più
Caratteristiche
nutrizionali
Umiditàg 31,4
Proteineg 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale2%23,3
Energia3kcal 402
kJ 1671
Grassig 29,7
Acidi grassi saturig 19,6
Acidi grassi monoinsaturig 9,3
Acidi grassi polinsaturig 0,8
Grassi sulla sostanza secca% s.s. 43,3
Carboidratig 0
di cui zuccherig 0
Lattosiomg <1
Fibreg 0
Sale4g 1,6
Acido latticog 1,6
Calciomg 1155
Fosforomg 691
Sodiomg 650
Potassiomg 100
Magnesiomg 43
Ferromg 0,2
Zincomg 4
Colesterolomg 83
Vitamina Aµg 430
Tiammina (Vit. B1)mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)mg 0,35
Vitamina B6mg 0,060
Vitamina B12µg 1,7
Vitamina Cmg 0
Niacina (Vit. PP/B3)mg 0,06
Vitamina Emg 0,55
Vitamina Kµg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)mg 0,320
Colinamg 40
Biotinaµg 23

1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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