Caseificio BIO Reggiani Eine Arbeiterfamilie mit einem Traum. Alles, was wir wissen, haben wir von den großzügigen Böden von Castelfranco Emilia gelernt, wo sich unsere Familie seit Generationen mit Landwirtschaft, Viehzucht und Milchproduktion beschäftigt. Im Jahr 2005, mit den Händen voller dieser Erde und einem Traum im Herzen, entschieden wir uns, die Produktionskette unserer Molkerei auf Bio umzustellen. Es war ein Sprung, der eine gute Portion Mut und unzählige Opfer erforderte. Nach so vielen Jahren wissen wir, dass wir die richtige Wahl getroffen haben. Unser Parmigiano Reggiano Biologico ist der gastronomische Ausdruck einer alten und wertvollen Welt. Ein kulturelles Erbe, das einzigartig auf der Welt ist. Kurze Produktionskette: unser Engagement für eine gesündere Zukunft. Jede große Geschichte beginnt mit einer Herausforderung. Für den Caseificio BIO Reggiani war die Herausforderung, jede Phase der Produktionskette vollständig zu ändern, indem die Vorschriften der biologischen Produktion angewendet wurden. Es war ein komplexer und kostspieliger Prozess, aber wir haben niemals aufgegeben. Wir haben mit Leidenschaft weitergearbeitet, um einen Traum zu verwirklichen, von dem wir wussten, dass er größer ist als wir: dazu beizutragen, eine gesündere Zukunft für unsere Kinder und die Umwelt zu schaffen. Das tun wir, indem wir den Verbrauchern ein echtes Produkt anbieten, hergestellt aus der Milch glücklicher Kühe und mit einer vollständig natürlichen Produktionskette.