Caseificio BIO Reggiani Une famille de travailleurs avec un rêve. Tout ce que nous savons, nous l'avons appris des terres généreuses de Castelfranco Emilia, où depuis des générations, notre famille s'occupe d'agriculture, d'élevage et de production laitière. En 2005, les mains pleines de cette terre et un rêve dans le cœur, nous avons décidé de convertir au biologique la filière de production de notre fromagerie. Cela a été un saut qui a nécessité une bonne dose de courage et d'innombrables sacrifices. Après tant d'années, nous savons que nous avons fait le bon choix. Notre Parmigiano Reggiano Biologique est l'expression gastronomique d'un monde ancien et précieux. Un patrimoine culturel unique au monde. Filière à Km zéro : notre engagement pour un avenir plus sain. Chaque grande histoire commence par un défi. Pour le Caseificio BIO Reggiani, le défi a été de modifier complètement chaque étape de la filière en appliquant les règlements de la production biologique. Cela a été un processus complexe et coûteux, mais nous ne nous sommes jamais découragés. Nous avons continué à travailler la tête baissée avec passion pour atteindre un rêve que nous savions être plus grand que nous : contribuer à créer un avenir plus sain pour nos enfants et pour l'environnement. Nous le faisons en proposant aux consommateurs un produit authentique, fait avec le lait de vaches heureuses et avec une filière à Km zéro totalement naturelle.