Produit de montagne

Le Parmigiano Reggiano Produit de Montagne est le produit AOP le plus important obtenu dans les zones de montagne. La certification introduite par le règlement UE prévoit que le lait soit entièrement traite dans des étables de montagne, que l'alimentation des vaches soit cultivée à 60% en zone de montagne et qu'une sélection qualitative soit effectuée à 20 mois avec une évaluation « au marteau » par les experts du Consortium : tout cela pour offrir aux consommateurs des garanties supplémentaires liées, outre à l'origine, à la qualité du fromage.

Achetez et dégustez votre Parmigiano Reggiano Produit de Montagne.