L'histoire du 4 Madonne Caseificio dell’Emilia commence de loin. La fromagerie a été construite en 1967 par un groupe d'éleveurs de la région et dès sa création, elle a été considérée comme futuriste en raison des dimensions structurelles de conception de l'époque. Le 4 Madonne Caseificio dell’Emilia tire son nom d'un pilier votif, situé non loin du site actuel, qui représente la Vierge Marie sur les quatre côtés de la majesté. Au fil des décennies, la fromagerie a constamment augmenté sa base sociale et la quantité de lait fournie par ses membres. Au cours des 15 dernières années, le 4 Madonne Caseificio dell’Emilia a augmenté sa productivité et s'est agrandi grâce à l'acquisition d'autres coopératives de la région. Depuis 2013, grâce à la dernière fusion avec les fromageries d'Arceto et de Varana, nous produisons également le Parmigiano Reggiano - Produit de montagne, le Parmigiano Reggiano Biologique et le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.