Caseificio BIO Reggiani Een familie van arbeiders met een droom. Alles wat we weten, hebben we geleerd van de gulle gronden van Castelfranco Emilia, waar onze familie al generaties lang bezig is met landbouw, veeteelt en melkproductie. In 2005, met handen vol van deze aarde en een droom in ons hart, hebben we besloten om de productieketen van onze zuivelfabriek om te schakelen naar biologisch. Het was een sprong die een goede dosis moed en talloze offers vereiste. Na zoveel jaren weten we dat we de juiste keuze hebben gemaakt. Onze Parmigiano Reggiano Biologisch is de gastronomische uitdrukking van een oude en waardevolle wereld. Een uniek cultureel erfgoed in de wereld. Korte keten: onze inzet voor een gezondere toekomst. Elk groot verhaal begint met een uitdaging. Voor de Caseificio BIO Reggiani was de uitdaging om elke fase van de keten volledig te veranderen door de regels van de biologische productie toe te passen. Het was een complex en kostbaar proces, maar we hebben nooit opgegeven. We bleven met passie hard werken om een droom te verwezenlijken waarvan we wisten dat die groter was dan wij: bijdragen aan het creëren van een gezondere toekomst voor onze kinderen en het milieu. We doen dit door consumenten een eerlijk product aan te bieden, gemaakt met melk van gelukkige koeien en een volledig natuurlijke korte keten.