Risale al 1933 l’inaugurazione della latteria sociale “Il Fornacione”, fondata per volontà di alcuni soci del luogo (Felina, 700 mt s.l.m) che misero le basi per lo sviluppo di una tradizione casearia di grande successo portando negli anni la Latteria a diventare una delle più grandi e produttive aziende del settore lattiero-caseario della provincia di Reggio Emilia.
Le nostre forme nascono nei prati dell'appenino reggiano, esclusivamente da allevamenti di montagna. Ricchi di aromi, spesso in produzioni limitate, sono veri e propri tesori del gusto. La nostra tradizione e la nostra qualità sono riconoscibili dal codice 374 sulle forme che produciamo.