Die Geschichte des 4 Madonne Caseificio dell’Emilia beginnt in ferner Vergangenheit. Die Käserei wurde 1967 von einer Gruppe von Landwirten der Gegend erbaut und galt von Anfang an als futuristisch für die strukturellen Dimensionen der damaligen Zeit. Der 4 Madonne Caseificio dell’Emilia trägt seinen Namen von einem Votivpfeiler, nicht weit vom heutigen Standort entfernt, der die Jungfrau Maria auf allen vier Seiten der Majestät darstellt. Im Laufe der Jahrzehnte hat die Käserei kontinuierlich die Mitgliederbasis und die von ihren Mitgliedern gelieferte Milchmenge erhöht. In den letzten 15 Jahren hat der 4 Madonne Caseificio dell’Emilia seine Produktivität gesteigert und sich durch den Erwerb weiterer Genossenschaften in der Region erweitert. Seit 2013, dank der letzten Fusion mit den Käsereien von Arceto und Varana, produzieren wir auch den Parmigiano Reggiano - Bergprodukt, den Parmigiano Reggiano Bio und den Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.