Es gibt Käsereien und es gibt Bauernhöfe.
Und dann gibt es uns, die wir beides sind: Die Milch, aus der unser Parmigiano Reggiano entsteht, kommt direkt von unseren Kühen. Sie werden an den Hängen des Apennins nur wenige Kilometer von der Käserei entfernt aufgezogen und mit Produkten von unseren Feldern gefüttert. Auf diese Weise verbinden wir die Tradition und das Wissen der Käseherstellung mit der Leidenschaft und dem Respekt für unser Gebiet, um einen einzigartigen und authentischen Geschmack zu erzielen.