Gegründet im Jahr 1922 mit der Matrikelnummer 105, anerkannt vom Konsortium des Parmigiano Reggiano, rühmt sich die Latteria Soc. VILLA CURTA der Produktion von Spitzenprodukten wie dem Parmigiano Reggiano, der mit Reifezeiten von 12 Monaten bis über 48 Monate erhältlich ist. Die Qualität unserer Produkte entsteht in erster Linie durch die Lebensqualität unserer Kühe, die mit größter Sorgfalt gehalten und nur mit frischem Futter gefüttert werden. Alle unsere Betriebe sind auf stabilen Wiesen gewachsen, die durch eine Vielzahl von Kräuterarten gekennzeichnet sind und ausschließlich durch Mähen und natürliche Düngung erhalten werden, ohne jeglichen Einsatz von Pflügen oder Bodenbearbeitung.