4 Madonne Caseificio dell’Emilia

La storia del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia parte da lontano. Il Caseificio fu costruito nel 1967 ad opera di un nucleo di allevatori della zona e fin dalla sua nascita fu considerato avveniristico per le dimensioni strutturali di progettazione dell'epoca. Il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia prende il nome da un pilastro votivo, poco distante dall'attuale sede, che raffigura la Vergine Maria nei quattro lati della maestà. Nel corso dei decenni il Caseificio ha costantemente aumentato la base sociale e la quantità di latte conferito dai propri soci. Negli ultimi 15 anni il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia ha incrementato la sua produttività e si è ampliato attraverso l'acquisizione di altre cooperative della zona. Dal 2013, grazie all’ultima fusione con i caseifici di Arceto e di Varana, produciamo anche il Parmigiano Reggiano - Prodotto di montagna, il Parmigiano Reggiano Biologico e il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.