46 - 79 mesi

L'elevata granulosità e l'odore intenso di tostato con note tipiche di funghi secchi e spezie contraddistinguono le lunghe stagionature tra i 46 e i 79 mesi.

Idee di abbinamento: se ami il vino potresti scegliere ad esempio un ottimo Parmigiano Reggiano 60 mesi e miele per accompagnare quelli più strutturati e da meditazione.