Het familiebedrijf Agricola Araldi Pietro e Luigi is gevestigd tussen Parma en Collecchio: sinds 1964 produceren we melk voor de productie van Parmigiano Reggiano en sinds 2000 verwerken we uitsluitend de melk die op de boerderij wordt geproduceerd in onze eigen kaasmakerij.
We fokken ongeveer 500 Italiaanse Friese koeien en besteden veel aandacht aan de voeding en het welzijn van de kudde: het hooi en de grondstoffen worden op onze velden geproduceerd, waardoor we de volledige keten van ons product kunnen garanderen.
De kaasmakerij produceert ongeveer 7000 vormen van Parmigiano Reggiano: grondstoffen geproduceerd op de boerderij en zorg voor de kudde, hoogwaardige melk en de vakmanschap van onze kaasmeester zijn essentiële parameters om onze uitstekende  Parmigiano Reggiano te verkrijgen.