L'immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link "Informazioni e Garanzie". Ti ricordiamo che l'acquisto come utente registrato, se effettuato previo log-in, ti consente di partecipare al Programma Fedeltà. Gli sconti del Programma Fedeltà non si applicano agli acquisti di abbonamenti e carte regalo, agli ordini in abbonamento e ai carrelli che, insieme ad altri prodotti, contengano, abbonamento e/of cadeauskaarten.

Leggi QUI il regolamento del Programma

4 Madonne Caseificio dell’Emilia

Parmigiano Reggiano Rode Koeien 24 maanden

Name: Parmigiano Reggiano Rode Koeien 24 maanden
Brand: 4 Madonne Caseificio dell’Emilia
SKU: 1240_1_24_VRO
Price: 31.90 EUR
Availability: InStock

31,90€/kg

1kg

€31,90

Uitverkocht

Betaal in 3 renteloze termijnen

Ontdek meer

Gratis verzending vanaf € 49 voor elke Kaasmakerij

Bekijk volledige details

Harmonie en evenwichtige smaak

Hints van boter en vers fruit

Natuurlijk lactose zonder

Leggi QUI il regolamento del Programma

Probeer het met

Eerste cursussen van pasta of risotto

Soepen en fluweelachtige groenten

Gemiddelde lichaamswijnen

Smakingsgids

De ideale temperatuur om de Parmigiano Reggiano Het is tussen 16 ° en 17e. Als de kaas zich in de koelkast bevindt, haal je deze minstens 1 uur eerder uit; Als het nog steeds is gesloten, open dan het vacuümpakket minstens 30 minuten eerder. Snijd het niet: gebruik het traditionele amandelmes om het te gooien door het puntje van het instrument in de pasta te introduceren en te hefboomwerking door omhoog te duwen. Voordat je proeft, snuif je de vers gebroken kaas: de jouwe Parmigiano Reggiano 20-26 maanden presenteren de geur van melk, gesmolten boter en vers fruit aan de geur. In het gehemelte daarentegen, de juiste balans tussen zoete, typische van jongere en gezouten kruiden. De consistentie zal enigszins korrelig zijn en tijdens het kauwen kun je waarschuwen onder de tanden van kleine kristallen, ook waarneembaar voor het zicht als "witte stippen": zij zijn de kristallen van de faming van tyrosine, die zich ontwikkelen met de voortgang van de kruiden. Na het openen van het pakket kunt u de uwe houden Parmigiano Reggiano In de koelkast in een goed getroffen voedselzak.

Voedingsinformatie

Vochtigheid	g 31,4
Eiwitten	g 32,4
Vrije aminozuren op totale eiwit²	%23,3
Energie³	kcal 402
	kJ 1671
Vetten	g 29,7
Verzadigde vetzuren	g 19,6
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	g 9,3
Meervoudig onverzadigde vetzuren	g 0,8
Vrije aminozuren op totale eiwit	% s.s. 43,3
Koolhydraten	g 0
waarvan suikers	g 0
Lactose	mg <1
Vezels	g 0
Zout⁴	g 1,6
Melkzuur	g 1,6
Calcium	mg 1155
Fosfor	mg 691

Natrium	mg 650
Kalium	mg 100
Magnesium	mg 43
IJzer	mg 0,2
Zink	mg 4
Cholesterol	mg 83
Vitamine A	µg 430
Thiamine (Vitamine B1)	mg 0,03
Riboflavine (Vitamine B2)	mg 0,35
Vitamine B6	mg 0,060
Vitamine B12	µg 1,7
Vitamina C	mg 0
Niacine (Vitamine PP of B3)	mg 0,06
Vitamine E	mg 0,55
Vitamine K	µg 1,6
Pantotheenzuur (Vitamine B5)	mg 0,320
Choline	mg 40
Biotine	µg 23

¹I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

²La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

³Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

⁴Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.