L'immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link "Informazioni e Garanzie". Ti ricordiamo che l'acquisto come utente registrato, se effettuato previo log-in, ti consente di partecipare al Programma Fedeltà. Gli sconti del Programma Fedeltà non si applicano agli acquisti di abbonamenti e carte regalo, agli ordini in abbonamento e ai carrelli che, insieme ad altri prodotti, contengano, abbonamento e/of cadeauskaarten.

Leggi QUI il regolamento del Programma

Caseificio Gavasseto e Roncadella

Parmigiano Reggiano 30 maanden

Name: Parmigiano Reggiano 30 maanden
Brand: Caseificio Gavasseto e Roncadella
SKU: 0168_1.5_30_CLA
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

26,00€/kg

1.5kg

€39,00

Uitverkocht

Betaal in 3 renteloze termijnen

Ontdek meer

Gratis verzending vanaf € 49 voor elke Kaasmakerij

Bekijk volledige details

Harmonie en evenwichtige smaak

Hints van boter en vers fruit

Natuurlijk lactose zonder

Leggi QUI il regolamento del Programma

Probeer het met

Gevuldige pasta en gebakken gerechten

Vis of vlees carpacci

Uitgedroogd fruit en honing

Smakingsgids

De ideale temperatuur om de Parmigiano Reggiano Het is tussen 16 ° en 17e. Als de kaas zich in de koelkast bevindt, haal je deze minstens 1 uur eerder uit; Als het nog steeds is gesloten, open dan het vacuümpakket minstens 30 minuten eerder. Snijd het niet: gebruik het traditionele amandelmes om het te gooien door het puntje van het instrument in de pasta te introduceren en te hefboomwerking door omhoog te duwen. Voordat je proeft, snuif je de vers gebroken kaas: de jouwe Parmigiano Reggiano 27-34 maanden zal presenteren aan de geur van gedroogd fruit, kruiden en vleesbouillon. In de mond geeft het in plaats daarvan een rijke en intense smaak, versterkt door de lange kruiden. De structuur zal kruimelig en korrelig zijn: tijdens het kauwen zul je duidelijk onder je tanden de afgeronde korrels van de pasta en de tyrosinekristallen waarschuwen, ook waarneembaar voor het zicht als "witte stippen". Na het openen van het pakket kunt u de uwe houden Parmigiano Reggiano In de koelkast in een goed getroffen voedselzak.

Voedingsinformatie

Vochtigheid	g 31,4
Eiwitten	g 32,4
Vrije aminozuren op totale eiwit²	%23,3
Energie³	kcal 402
	kJ 1671
Vetten	g 29,7
Verzadigde vetzuren	g 19,6
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	g 9,3
Meervoudig onverzadigde vetzuren	g 0,8
Vrije aminozuren op totale eiwit	% s.s. 43,3
Koolhydraten	g 0
waarvan suikers	g 0
Lactose	mg <1
Vezels	g 0
Zout⁴	g 1,6
Melkzuur	g 1,6
Calcium	mg 1155
Fosfor	mg 691

Natrium	mg 650
Kalium	mg 100
Magnesium	mg 43
IJzer	mg 0,2
Zink	mg 4
Cholesterol	mg 83
Vitamine A	µg 430
Thiamine (Vitamine B1)	mg 0,03
Riboflavine (Vitamine B2)	mg 0,35
Vitamine B6	mg 0,060
Vitamine B12	µg 1,7
Vitamina C	mg 0
Niacine (Vitamine PP of B3)	mg 0,06
Vitamine E	mg 0,55
Vitamine K	µg 1,6
Pantotheenzuur (Vitamine B5)	mg 0,320
Choline	mg 40
Biotine	µg 23

¹I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

²La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

³Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

⁴Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.