Caseificio Ugolotti

Parmigiano Reggiano 30 mesi

20.30€/kg
1kg
20,30 €
Informazioni sulle spedizioni
Spedizione gratuita a partire da €30 per ogni caseificio
Informazioni e garanzie
Denominazione prodotto
Parmigiano Reggiano DOP
Stagionatura minima
Oltre 30 mesi ( il nostro formaggio è sempre oltre la stagionatura indicata)
Elenco ingredienti
LATTE, sale, caglio
Allergeni
LATTE
Quantità minima prodotto
1kg
Condizioni di conservazione
Da conservare a +4/+8°C
Condizioni di impiego
Dopo l'apertura conservare in frigorifero in contenitori per alimenti o in carta alimentare e consumare entro 10 giorni.
Ragione sociale e indirizzo del Caseificio
Caseificio Ugolotti S.r.l. (MO)
Matricola caseificio
2189
Prodotto e confezionato da
CASEIFICIO UGOLOTTI SRL - VIA EMILIO LEPIDO 72 43123 PARMA PI: 00190540344
Sede di produzione
2189 CASEIFICIO UGOLOTTI
Marchio di identificazione (bollo CE)
IT08436CE
Numero di autorizzazione
Aut. Consorzio 182/2012
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Garanzia e recesso

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”.
L’acquisto comporta la partecipazione al Programma Fedeltà. Gli sconti del Programma Fedeltà non si applicano agli acquisti di abbonamenti e carte regalo e agli ordini in abbonamento. Leggi QUI il Regolamento del Programma.

Parmigiano Reggiano 30 mesi
Il caseificio
Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/IMG_0159 .jpg
Caseificio Ugolotti
Mi chiamo Marina e sono la titolare di questa azienda. La nostra storia inizia nel 1930 quando nonno Artemio incomincia con tanta speranza ad occuparsi di un piccolo caseificio nel comune di Traversetolo e nel 1980 assieme a mio padre Valerio e mia madre Anna danno vita alle porte di Parma al nostro attuale caseificio con magazzino di stagionatura. La passione viene tramandata di generazione in generazione e oggi io e mia sorella Francesca gestiamo con orgoglio questa azienda con uno staff tutto al femminile.
Scopri di più
Caratteristiche
nutrizionali
Umiditàg 31,4
Proteineg 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale2%23,3
Energia3kcal 402
kJ 1671
Grassig 29,7
Acidi grassi saturig 19,6
Acidi grassi monoinsaturig 9,3
Acidi grassi polinsaturig 0,8
Grassi sulla sostanza secca% s.s. 43,3
Carboidratig 0
di cui zuccherig 0
Lattosiomg <1
Fibreg 0
Sale4g 1,6
Acido latticog 1,6
Calciomg 1155
Fosforomg 691
Sodiomg 650
Potassiomg 100
Magnesiomg 43
Ferromg 0,2
Zincomg 4
Colesterolomg 83
Vitamina Aµg 430
Tiammina (Vit. B1)mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)mg 0,35
Vitamina B6mg 0,060
Vitamina B12µg 1,7
Vitamina Cmg 0
Niacina (Vit. PP/B3)mg 0,06
Vitamina Emg 0,55
Vitamina Kµg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)mg 0,320
Colinamg 40
Biotinaµg 23

1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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