De Rossa Reggiana is een inheemse runderras uit Noord-Italië. Meer dan negen eeuwen geleden werd haar melk al door de Benedictijner monniken gebruikt voor de productie van Parmigiano Reggiano. Bij Consorzio Vacche Rosse brengen we elke dag Parmigiano Reggiano Vacche Rosse tot leven, waarbij we biodiversiteit, de natuur, dierenwelzijn, strikte productievoorschriften en een lange rijping respecteren. En na minimaal 24 maanden en twee keuringen komt het op je tafel en is het geschikt voor iedereen, met zijn grote lading van smaak, energie en voedingswaarden.