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Il Caseificio
Caseificio Montecoppe
L’Azienda Agricola Casearia Montecoppe segue l'intera filiera del Parmigiano Reggiano DOP all'interno del Parco Naturale dei Boschi di Carrega, un'oasi naturale a pochi kilometri da Parma.
Offrire un prodotto di qualità eccellente è un impegno quotidiano che perseguiamo assicurando tracciabilità e sicurezza, dalle foraggere sino al punto vendita. Nel rispetto della tradizione, del territorio e degli animali.
Tutta la ricchezza ed il patrimonio microbiologico di questo territorio viene trasferito al nostro Parmigiano, frutto di una lavorazione a latti uniti di Frisona e Vacca Bruna che ci permette di ottenere un prodotto straordinario dall’aroma unico e dalla consistenza perfetta, ricco di calco e fosforo, dolce, aromatico e con un’ottima predisposizione alle lunghe stagionature.
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