Caseificio Bio Sant'Anna

Parmigiano Reggiano Biologish 60 maanden

49.00€/kg
1kg
€ 49,00
Informatie over de verzending
Gratis verzending vanaf € 49,- per kaasmakerij
Informatie en garantie
Garantie en herroeping

De foto dient alleen ter illustratie. Gelieve alle aanduidingen op de foto te negeren. Voor alle productinformatie klikt u op de link Informatie en garanties". Wij herinneren u eraan dat u door uw aankoop als geregistreerde gebruiker

Klik op HIER om het Programma Reglement te lezen.

Parmigiano Reggiano Biologish 60 maanden
Parmigiano Reggiano Biologish 60 maanden

De foto dient alleen ter illustratie. Gelieve alle aanduidingen op de foto te negeren. Voor alle productinformatie klikt u op de link Informatie en garanties". Wij herinneren u eraan dat u door uw aankoop als geregistreerde gebruiker

Klik op HIER om het Programma Reglement te lezen.

Kaasmakerij
Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/L1080181_colori_seppia-min.jpeg
Casearia di Sant'Anna Società Cooperativa Agricola
Dit is onze Parmigiano Reggiano, die we al sinds 1959 op deze manier maken. Wij dragen al drie generaties lang onze kennis over met betrekking tot de dieren die wij houden, de voedergewassen die wij telen en de melk die onze kaas zijn karakter geeft. Meer dan 20 jaar geleden hebben we voor biologisch gekozen. Er werd nog nauwelijks over gesproken, maar het leek ons de juiste stap om te zetten. Meer dan een manier van werken, was het een afspiegeling van onze manier van denken, een zienswijze gebaseerd op respect voor het milieu en voor de dieren, op een verantwoordelijkheid tegenover de consument en de toekomstige generaties, en op een passie voor ons werk. We hebben er vier jaar over gedaan om het eerste wiel van biologische Parmigiano Reggiano te produceren. Na een productie van bijna 300.000 wielen werken wij nu nog steeds volgens de biologische maatstaven, maar wij zijn bezig met het creëren van een nieuw landbouwmodel voor de processen van de hele toeleveringsketen. Want datgene waar wij in geloven, is belangrijker dan regels.
Meer informatie
Voedingswaarde
Vochtgehalte31,4 gram
Eiwit32,4 gram
Vrije aminozuren van het totale eiwit223,3%
Energie3402 kcal
kJ 1671
Vet29,7 gram
Verzadigde vetzuren19,6 gram
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren9,3 gram
Meervoudig onverzadigde vetzuren0,8 gram
Vetgehalte in de droge stof43,3% s.s. 43,3
Koolhydraten0 gram
waarvan suikers0 gram
Lactose1 mg <
Vezels0 gram
Zout1,6 gram
Melkzuur1,6 gram
Calcium1155 mg
Fosfor691 mg
Natrium650 mg
Kalium100 mg
Magnesium43 mg
IJzer0,2 mg
Zink4 mg
Cholesterol83 mg
Vitamine A430 µg
Thiamine (Vit. B1)0,03 mg
Riboflavine (Vit. B2)0,35 mg
Vitamine B60,060 mg
Vitamine B121,7 µg
Vitamine C0 mg
Niacine (Vit. PP/B3)0,06 mg
Vitamine E0,55 mg
Vitamine K1,6 µg
Pantotheenzuur (Vit. B5)0,320 mg
Choline40 mg
Biotine23 µg

1De vermelde waarden zijn afkomstig van analyses die door het Consortium zijn uitgevoerd op willekeurige monsters van Parmigiano Reggiano DOP, die niet tot een bepaalde producent, productiepartij of geografisch gebied kunnen worden herleid.

2Het percentage vrije aminozuren heeft betrekking op Parmigiano Reggiano van 24 maanden.

3De energiewaarde is berekend aan de hand van de omrekeningsfactoren in bijlage XIV van de EU-verordening 1169/2011

4Zout: het overeenkomstige zoutgehalte berekend aan de hand van de formule: zout = natrium × 2,5, zoals gedefinieerd in de EU-verordening 1169/2011, bijlage 1.

Een alternatief is misschien
spinner
Caseificio Bio Sant'Anna
Parmigiano Reggiano Biologish 60 maanden 1kg
€ 49,00