Caseificio Frizza

L'ancienne laiterie est logée dans l'homonyme cour historique du XVe siècle, conservée dans son usine jusqu'à aujourd'hui avec des adaptations continues aux plus hauts standards d'hygiène et de production environnementale, comme dans l'expansion pour une augmentation de la production avec des équipements qui combinent une plus grande efficacité avec le maintien de la typicité et l'arôme naturel du produit. Une union entre un produit de forte tradition et la zone de production, avec une évolution continue fortement ancrée dans sa propre tradition.