Parmigiano Reggiano 24 mesi

29.20€/kg

0.25kg

€ 7,30

Informatie over de verzending

Gratis verzending vanaf € 49,- per kaasmakerij

Informatie en garantie

Product Name

Parmigiano Reggiano DOP

Minimum ageing period

Over 24 months

List of ingredients

MILK, salt, rennet

Allergens

MILK

Minimum amount of product

0.25kg

Storage conditions

Store in the refrigerator between +4°C and +8°C

Conditions of use

After opening, keep refrigerated in food containers or cling film and use within 10 days.

Company name and address of the dairy

"Caseificio di Gavasseto e Roncadella, via Muti 2 - Gavasseto - Reggio Emilia"

Dairy registration number

115, 168

Produced and packaged by

"- Caseificio di Gavasseto via Muti 2 - Gavasseto - Reggio Emilia VAT no.:00134470350 - Caseificio di Gavasseto via Forlanini 2 - Roncadella - Reggio Emilia VAT no.:00134470350"

Production site

- 115 - Caseificio di Gavasseto e Roncadella - 168 - Caseificio di Gavasseto e Roncadella

Identification mark (EC seal)

"Caseificio di Gavasseto e Roncadella:IT08815CE"

Authorisation number

313/2012

Nutritional values per 100g of Parmigiano Reggiano

Energy value kJ 1671, kcal 402
Fat 30g, of which saturated fatty acids 20g
Carbohydrates 0g, of which sugars 0g
Protein 32g
Salt 1.6g

Garantie en herroeping

Herroepingsrecht Wettelijke garantie

De foto dient alleen ter illustratie. Gelieve alle aanduidingen op de foto te negeren. Voor alle productinformatie klikt u op de link Informatie en garanties". Wij herinneren u eraan dat u door uw aankoop als geregistreerde gebruiker

Klik op HIER om het Programma Reglement te lezen.

1/2

2/2

Klik op HIER om het Programma Reglement te lezen.

Kaasmakerij

Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/GR---immagine-caseificio1.jpg

Caseificio Gavasseto e Roncadella

Tussen de Via Emilia en de heuvels werkt een ring van familiebedrijven samen om op traditionele wijze Parmigiano Reggiano te produceren. De Caseificio di Gavasseto en Roncadella vertegenwoordigt een historisch merk in het gebied met zijn serienummers 115 en 168. We maken Parmigiano Reggiano sinds 1924 met behulp van ambachtelijke methoden en aandacht voor biodiversiteit, met melk van verschillende runderrassen, gevoed met vers gras en voeder. Onze rijpingen van 12, 24, 30 en 40 maanden hebben een rijke, evenwichtige smaak en unieke kwaliteiten. Onze Parmigiano Reggiano is niet hetzelfde.

Meer informatie

Voedingswaarde


Vochtgehalte	31,4 gram
Eiwit	32,4 gram
Vrije aminozuren van het totale eiwit²	23,3%
Energie³	402 kcal
	kJ 1671
Vet	29,7 gram
Verzadigde vetzuren	19,6 gram
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	9,3 gram
Meervoudig onverzadigde vetzuren	0,8 gram
Vetgehalte in de droge stof	43,3% s.s. 43,3
Koolhydraten	0 gram
waarvan suikers	0 gram
Lactose	1 mg <
Vezels	0 gram
Zout	1,6 gram
Melkzuur	1,6 gram
Calcium	1155 mg
Fosfor	691 mg


Natrium	650 mg
Kalium	100 mg
Magnesium	43 mg
IJzer	0,2 mg
Zink	4 mg
Cholesterol	83 mg
Vitamine A	430 µg
Thiamine (Vit. B1)	0,03 mg
Riboflavine (Vit. B2)	0,35 mg
Vitamine B6	0,060 mg
Vitamine B12	1,7 µg
Vitamine C	0 mg
Niacine (Vit. PP/B3)	0,06 mg
Vitamine E	0,55 mg
Vitamine K	1,6 µg
Pantotheenzuur (Vit. B5)	0,320 mg
Choline	40 mg
Biotine	23 µg

¹De vermelde waarden zijn afkomstig van analyses die door het Consortium zijn uitgevoerd op willekeurige monsters van Parmigiano Reggiano DOP, die niet tot een bepaalde producent, productiepartij of geografisch gebied kunnen worden herleid.

²Het percentage vrije aminozuren heeft betrekking op Parmigiano Reggiano van 24 maanden.

³De energiewaarde is berekend aan de hand van de omrekeningsfactoren in bijlage XIV van de EU-verordening 1169/2011

⁴Zout: het overeenkomstige zoutgehalte berekend aan de hand van de formule: zout = natrium × 2,5, zoals gedefinieerd in de EU-verordening 1169/2011, bijlage 1.

Een alternatief is misschien

Caseificio Gavasseto-Roncadella

Parmigiano Reggiano 24 mesi 0.25kg

€ 7,30

In winkelwagen