Parmigiano Reggiano 12 maanden - 0.5 kg

20.00€/kg

0.5kg

€ 10,00

Informatie over de verzending

Gratis verzending vanaf € 49,- per kaasmakerij

Informatie en garantie

PRODUCTNAAM

Parmigiano Reggiano DOP

MINIMALE RIJPINGSTIJD

Minimaal 12 maanden

INGREDIËNTENLIJST

Melk, zout, stremsel

Allergenen

Melk

MINIMALE PRODUCTHOEVEELHEID

0.5kg

BEWAARVOORSCHRIFTEN

bewaren in koelkast bij +4C°/+8C° bij voorkeur te gebruiken voor/ nettogewicht zie het etiket

BEDRIJFSNAAM EN ADRES VAN DE KAASMAKERIJ

Latteria Sociale La Grande, via Case Melli n° 80, Castelnovo di Sotto (RE)

REGISTRATIENUMMER KAASMAKERIJ

599

VERPAKT DOOR

Latteria Sociale La Grande, via Case Melli n° 80, Castelnovo di Sotto (RE) PI: IT0014711 035 7

PRODUCTIELOCATIE

- Latteria Sociale La Grande, via Case Melli n° 80, Castelnovo di Sotto (RE) PI: IT0014711 035 7

IDENTIFICATIEMERK (EG-STEMPEL)

Latteria Sociale La Grande, via Case Melli n° 80, Castelnovo di Sotto (RE) PI: IT0014711 035 7

VERGUNNINGSNUMMER

- Latteria Sociale La Grande, via Case Melli n° 80, Castelnovo di Sotto (RE): 215/2012

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM PARMIGIANO REGGIANO

Energetische waarde kJ 1671, kcal 402
Vet 30 gram, waarvan verzadigde vetzuren 20 gram
Koolhydraten 0 gram, waarvan suikers 0 gram
Eiwit 32g
zout 1,6g

Garantie en herroeping

Herroepingsrecht Wettelijke garantie

De foto dient alleen ter illustratie. Gelieve alle aanduidingen op de foto te negeren. Voor alle productinformatie klikt u op de link Informatie en garanties". Wij herinneren u eraan dat u door uw aankoop als geregistreerde gebruiker

Klik op HIER om het Programma Reglement te lezen.

Parmigiano Reggiano 12 maanden - 0.5 kgImage

Klik op HIER om het Programma Reglement te lezen.

Kaasmakerij

Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/IMG_0573.jpg

Latteria La Grande

De Latteria Sociale Cooperativa La Grande is in 1941 opgericht in Castelnovo di Sotto (RE). Vandaag de dag zijn er 16 partners aangesloten, die jaarlijks ongeveer 128.000 kwintaal melk leveren voor de productie van ongeveer 25.600 kaaswielen. De bedrijven die de melk leveren, zijn allemaal familiebedrijven en liggen in een straal van 20 km rond de kaasmakerij. De Friese koeien worden 's ochtends en 's middags gemolken en produceren ongeveer 45 liter melk per dag. Van 16 liter melk kan 1 kilo Parmigiano Reggiano worden gemaakt. Wij produceren ongeveer 70 wielen per dag. Registratienummer kaasmakerij: 599

Meer informatie

Voedingswaarde


Vochtgehalte	31,4 gram
Eiwit	32,4 gram
Vrije aminozuren van het totale eiwit²	23,3%
Energie³	402 kcal
	kJ 1671
Vet	29,7 gram
Verzadigde vetzuren	19,6 gram
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	9,3 gram
Meervoudig onverzadigde vetzuren	0,8 gram
Vetgehalte in de droge stof	43,3% s.s. 43,3
Koolhydraten	0 gram
waarvan suikers	0 gram
Lactose	1 mg <
Vezels	0 gram
Zout	1,6 gram
Melkzuur	1,6 gram
Calcium	1155 mg
Fosfor	691 mg


Natrium	650 mg
Kalium	100 mg
Magnesium	43 mg
IJzer	0,2 mg
Zink	4 mg
Cholesterol	83 mg
Vitamine A	430 µg
Thiamine (Vit. B1)	0,03 mg
Riboflavine (Vit. B2)	0,35 mg
Vitamine B6	0,060 mg
Vitamine B12	1,7 µg
Vitamine C	0 mg
Niacine (Vit. PP/B3)	0,06 mg
Vitamine E	0,55 mg
Vitamine K	1,6 µg
Pantotheenzuur (Vit. B5)	0,320 mg
Choline	40 mg
Biotine	23 µg

¹De vermelde waarden zijn afkomstig van analyses die door het Consortium zijn uitgevoerd op willekeurige monsters van Parmigiano Reggiano DOP, die niet tot een bepaalde producent, productiepartij of geografisch gebied kunnen worden herleid.

²Het percentage vrije aminozuren heeft betrekking op Parmigiano Reggiano van 24 maanden.

³De energiewaarde is berekend aan de hand van de omrekeningsfactoren in bijlage XIV van de EU-verordening 1169/2011

⁴Zout: het overeenkomstige zoutgehalte berekend aan de hand van de formule: zout = natrium × 2,5, zoals gedefinieerd in de EU-verordening 1169/2011, bijlage 1.

Een alternatief is misschien

Latteria la Grande

Parmigiano Reggiano 12 maanden - 0.5 kg 0.5kg

€ 10,00

In winkelwagen