La empresa Agricola Araldi Pietro e Luigi es una realidad familiar ubicada entre Parma y Collecchio: desde 1964 producimos leche para la producción de Parmigiano Reggiano y desde el año 2000 trabajamos exclusivamente la leche producida en la empresa en nuestra quesería.
Criamos alrededor de 500 bovinos de raza Frisona Italiana cuidando en los mínimos detalles la alimentación y el bienestar del rebaño: los henos y las materias primas se producen en nuestros campos, garantizando de esta manera la cadena completa de nuestro producto.
La quesería tiene una producción de aproximadamente 7000 formas de Parmigiano Reggiano: materias primas producidas en la empresa y cuidado del rebaño, leche de alta calidad y la maestría de nuestro quesero son parámetros fundamentales para obtener nuestro  Parmigiano Reggiano de excelencia.