El Caseificio Dismano, que forma parte del Consorcio Terre di Montagna, comenzó su actividad en 1959. Tiene su sede administrativa y productiva en un territorio montañoso incontaminado, a 843 m.s.n.m., que incluye el vasto pulmón verde de Moscheda con sus castaños centenarios. Con la leche aportada por los socios, todos del territorio, produce queso Parmigiano Reggiano de Montaña, mantequilla, ricotta, yogur y quesos tiernos.