Alemania
Austria
Bélgica
España
Francia
Italia
Luxemburgo
Países Bajos
La imagen es solo indicativa. No tengas en cuenta las posibles indicaciones mostradas en la foto. Para cualquier información sobre el producto, haz clic en el enlace "Información y Garantías". Te recordamos que la compra como usuario registrado, si se realiza previo inicio de sesión, te permite participar en el Programa de Fidelidad. Los descuentos del Programa de Fidelidad no se aplican a las compras de suscripciones y tarjetas de regalo, a los pedidos por suscripción y a los carritos que, junto con otros productos, contengan suscripción y/o tarjetas de regalo.
Lea AQUÍ el reglamento del programa
Precio de lista
€13,00
Precio de lista
Precio con descuento
€13,00
Paga en 3 cuotas sin intereses
Descubre más
Descubre más
Envío gratuito a partir de € 49 cada Quesería
Información y garantías
Ver detalles completos
La maduración mínima del Parmigiano Reggiano
Sabor dulce y ácido
Naturalmente libre de lactosa
La imagen es solo indicativa. No tengas en cuenta las posibles indicaciones mostradas en la foto. Para cualquier información sobre el producto, haz clic en el enlace "Información y Garantías". Te recordamos que la compra como usuario registrado, si se realiza previo inicio de sesión, te permite participar en el Programa de Fidelidad. Los descuentos del Programa de Fidelidad no se aplican a las compras de suscripciones y tarjetas de regalo, a los pedidos por suscripción y a los carritos que, junto con otros productos, contengan suscripción y/o tarjetas de regalo.
Lea AQUÍ el reglamento del programa
Pruébalo con
Verduras crudas como apio y tomates
Vinos blancos espumosos y cócteles ligeros
Mostazas de kiwi, albaricoque o melón
Guía de degustación
La temperatura ideal para degustar el Parmigiano Reggiano es entre 16° y 17°. Si el queso está en el refrigerador, sácalo al menos 1 hora antes; si aún está cerrado, abre el paquete al vacío al menos 30 minutos antes. No lo cortes: usa el tradicional cuchillo de almendra para cortarlo introduciendo la punta de la herramienta en la pasta y haciendo palanca hacia arriba. Antes de probarlo, huele el queso recién cortado: tu Parmigiano Reggiano de 12-19 meses presentará al olfato olores de leche fresca, mantequilla, hierba y verduras cocidas. Al paladar regalará en cambio un sabor dulce y ligeramente ácido. La estructura será bastante compacta, menos granulosa en comparación con las maduraciones más avanzadas, con cristales de tirosina apenas perceptibles. Después de abrir el paquete, puedes conservar tu Parmigiano Reggiano en el refrigerador dentro de una bolsa de alimentos bien sellada.
Información nutricional
| Humedad | g 31,4 |
| Proteínas | g 32,4 |
| Aminoácidos libres sobre proteína total2 | %23,3 |
| Energía3 | kcal 402 |
| kJ 1671 | |
| Grasas | g 29,7 |
| Ácidos grasos saturados | g 19,6 |
| Ácidos grasos monoinsaturados | g 9,3 |
| Ácidos grasos poliinsaturados | g 0,8 |
| Aminoácidos libres sobre proteína total | % s.s. 43,3 |
| Carbohidratos | g 0 |
| de los cuales azúcares | g 0 |
| Lactosa | mg <1 |
| Fibra | g 0 |
| Sal4 | g 1,6 |
| Ácido láctico | g 1,6 |
| Calcio | mg 1155 |
| Fósforo | mg 691 |
| Sodio | mg 650 |
| Potasio | mg 100 |
| Magnesio | mg 43 |
| Hierro | mg 0,2 |
| Zinc | mg 4 |
| Colesterol | mg 83 |
| Vitamina A | µg 430 |
| Tiamina (Vitamina B1) | mg 0,03 |
| Riboflavina (Vitamina B2) | mg 0,35 |
| Vitamina B6 | mg 0,060 |
| Vitamina B12 | µg 1,7 |
| Vitamina C | mg 0 |
| Niacina (Vitamina PP o B3) | mg 0,06 |
| Vitamina E | mg 0,55 |
| Vitamina K | µg 1,6 |
| Ácido pantoténico (Vitamina B5) | mg 0,320 |
| Colina | mg 40 |
| Biotina | µg 23 |
1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.
2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.
3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011
4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.
Podría interesarte
