Villa Curta

Parmigiano Reggiano 36 monate

23.74€/kg
1kg
23,74 €
Versandinformationen
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Informationen und Garantie
Produktbezeichnung
Käse Parmigiano Reggiano g.U.
Mindestreife
Mehr als 36 Monate
Zutaten
MILCH, Salz, Lab
Allergene
MILCH
Aufbewahrung
Nicht die Verpackung durchstechen, bei +4 °C und +8 °C aufbewahren, Verkauf nach Gewicht, mindestens haltbar bis ca. ein Jahr ab Verpackungsdatum
Firmenname und Adresse der Käserei
LATTERIA SOCIALE VILLA CURTA- VIA MONTAGNANI MARELLI N. 19, 42122 REGGIO EMILIA
Kennnummer der Käserei
105
Hergestellt und verpackt von
LATTERIA SOCIALE VILLA CURTA- VIA MONTAGNANI MARELLI N. 19, 42122 REGGIO EMILIA
Produktionsstandort
LATTERIA SOCIALE VILLA CURTA- VIA MONTAGNANI MARELLI N. 19, 42122 REGGIO EMILIA
Identifikationsmarke (CE-Stempel)
IT 08 689 CE
Zulassungsnummer
Zul.Konsortium Nr. 360/2012

Das Bild ist nur ein Hinweis. Berücksichtigen Sie keine Angaben auf dem Foto. Für Informationen zum Produkt klicken Sie auf den Link "Informationen und Garantien".

Parmigiano Reggiano 36 monate
Käserei
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Latteria Villa Curta

Die Latteria Soc. VILLA CURTA wurde 1922 mit der vom Consorzio del Parmigiano Reggiano anerkannten Kennnummer 105 gegründet und bringt exzellente Produkte wie den Parmigiano Reggiano mit einer Reifezeit von 12 bis mehr als 48 Monaten hervor. Die Qualität unserer Produkte hängt in erster Linie von der Lebensqualität unserer Rinder ab, die mit größter Aufmerksamkeit aufgezogen und nur mit frischen Futtermitteln versorgt werden. Unser Zuchtvieh ist auf Dauergrünland aufgewachsen, auf dem verschiedene Kräuterarten wachsen und das auf natürliche Art gemäht und gedüngt und nicht gepflügt oder gerodet wird.

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Ernährungs
eigenschaften
2
Feuchtigkeit31,4 g
Eiweiß32,4 g
Freie Aminosäuren auf Gesamteiweiß%23,3
Brennwert3kcal 402
kJ 1671
Fett29,7 g
Gesättigte Fettsäuren19,6 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren9,3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,8 g
Fett auf Trockenmasse% s.s.43,3
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Laktosemg <1
Ballaststoffe0 g
Salz41,6 g
Milchsäure1,6 g
Kalzium1155 mg
Phosphor691 mg
Natrium650 mg
Kalium100 mg
Magnesium43 mg
Eisen0,2 mg
Zinkmg 4
Cholesterin83 mg
Vitamin Aµg 430
Thiamin (Vit.B1)0,03 mg
Riboflavin (Vit.B2)0,35 mg
Vitamin B60,060 mg
Vitamin B121,7 µg
Vitamin C0 mg
Niacin (Vit.PP / B3)0,06 mg
Vitamin E0,55 mg
Vitamin Kµg 1,6
Pantothensäure (Vit.B5)0,320 mg
Cholin40 mg
Biotinµg 23

1Die angegebenen Werte stammen aus Analysen des Konsortiums an Stichproben von Parmigiano Reggiano g.U., die keinem bestimmten Hersteller, Produktionscharge oder geografischen Gebiet zugeordnet werden können.

2Der Prozentsatz an freien Aminosäuren bezieht sich auf 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano.

3Der Brennwert wurde anhand der im Anhang aufgeführten Umrechnungskoeffizienten berechnetXIV, Reg.UE 1169/2011

4Salz: äquivalenter Salzgehalt, berechnet nach der Formel Salz = Natrium x 2,5 gemäß EU-Regelung1169/2011, Anhang1.

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