Colección: Vaca blanca
La leche de Vacca Bianca, con su ideal relación entre grasa y proteínas y gracias a su coagulación rápida y resistente, es particularmente adecuada para ser transformada en Parmigiano Reggiano. Pero hay más: ¿sabías que la Vacca Bianca modenese también es Presidio Slow Food?
Descubre, compra y prueba las diferentes maduraciones disponibles para el Parmigiano Reggiano de leche de Vacca Bianca!
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