Maghenzani Cav. Guido & Figlie

Parmigiano Reggiano 30 mesi Biologico

24.10€/kg
24,10 €
1kg
Informazioni sulle spedizioni
Spedizione gratuita a partire da €40 per ogni caseificio
Informazioni e garanzie
Denominazione prodotto
PARMIGIANO REGGIANO DOP
Stagionatura minima
30 mesi
Elenco ingredienti
LATTE, sale, caglio
Allergeni
LATTE
Quantità minima prodotto
1kg
Condizioni di conservazione
Conservare a +4°/+8°C
Condizioni di impiego
Dopo l'apertura conservare in frigorifero in contenitori per alimenti o in pellicola alimentare e consumare entro 10 giorni
Ragione sociale e indirizzo del Caseificio
MAGHENZANI CAV. GUIDO & FIGLIE SPA
Matricola caseificio
2183
Prodotto e confezionato da
- P.A.C. FORMAGGI S.N.C. DEI F.LLI ANDREA E CLAUDIO PONGOLINI, VIA PUCCINI 11, SAN SECONDO PARMENSE (PR) P. IVA 02298170347
Sede di produzione
- 2183 - Maghenzani Cav. Guido & Figlie Spa
Marchio di identificazione (bollo CE)
P.A.C. FORMAGGI S.N.C.: IT08/350CE
Numero di autorizzazione
P.A.C. FORMAGGI S.N.C.: 125/2012
Autorità o organismo di controllo
ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAF - IT BIO 006
Luogo di produzione delle materie prime
AGRICOLTURA ITALIA
Codice identificativo attribuito dall'organismo di controllo
Operatore controllato n. H2401
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Garanzia e recesso

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”.

Parmigiano Reggiano 30 mesi Biologico
Parmigiano Reggiano 30 mesi Biologico
Il caseificio
Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/Immag054_2.jpg
Maghenzani Cav. Guido & Figlie Spa
"Dal 1882 a San Secondo Parmense la ditta Maghenzani Cav. Guido e Figlie Spa produce e stagiona formaggio Parmigiano-Reggiano, all'insegna della qualità e nel solco della tradizione. L'azienda raccoglie il latte prodotto giornalmente dai propri conferenti e lo trasforma nel Re dei Formaggi. La lunga e paziente stagionatura permette al prodotto di esprimere al meglio le proprie immense qualità. La gamma di prodotti offerti, a partire dalla stagionatura 24 mesi e fino a 40 mesi, permette al consumatore di scegliere il Parmigiano-Reggiano che più si presta ai suoi gusti, in un crescendo di aromi e sapori. "
Scopri di più
Caratteristiche
nutrizionali
Umiditàg 31,4
Proteineg 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale2%23,3
Energia3kcal 402
kJ 1671
Grassig 29,7
Acidi grassi saturig 19,6
Acidi grassi monoinsaturig 9,3
Acidi grassi polinsaturig 0,8
Grassi sulla sostanza secca% s.s. 43,3
Carboidratig 0
di cui zuccherig 0
Lattosiomg <1
Fibreg 0
Sale4g 1,6
Acido latticog 1,6
Calciomg 1155
Fosforomg 691
Sodiomg 650
Potassiomg 100
Magnesiomg 43
Ferromg 0,2
Zincomg 4
Colesterolomg 83
Vitamina Aµg 430
Tiammina (Vit. B1)mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)mg 0,35
Vitamina B6mg 0,060
Vitamina B12µg 1,7
Vitamina Cmg 0
Niacina (Vit. PP/B3)mg 0,06
Vitamina Emg 0,55
Vitamina Kµg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)mg 0,320
Colinamg 40
Biotinaµg 23

1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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