Parmigiano Reggiano 24 mesi

32.00€/kg

0.5kg

16,00 €

Informazioni sulle spedizioni

Spedizione gratuita a partire da €35 per ogni caseificio

Informazioni e garanzie

Denominazione prodotto

Parmigiano Reggiano DOP

Stagionatura minima

Oltre 24 mesi

Elenco ingredienti

LATTE, sale, caglio

Allergeni

LATTE

Quantità minima prodotto

0.5kg

Condizioni di conservazione

da conservare in luogo fresco +4°/+8°C

Condizioni di impiego

Dopo l'apertura conservare in frigorifero in contenitori per alimenti o in pellicola alimentare e consumare entro 10 giorni. (Come indicato in etichetta)

Ragione sociale e indirizzo del Caseificio

CACCIALI GRAZIANO srl Via Gerenzana 3 43016 POLESINE ZIBELLO (PR)

Matricola caseificio

2111

Prodotto e confezionato da

CACCIALI GRAZIANO srl Via Gerenzana 3 43016 POLESINE ZIBELLO (PR)

Sede di produzione

"- 245 - Caseificio Castellazzo. - 915 - CLatteria La Campagnila - Vezzano sul Crostolo - 629 - Latteria sociale Bibbiano"

Marchio di identificazione (bollo CE)

Montanari & Gruzza: IT08040CE

Numero di autorizzazione

-Montanari e Gruzza: 25/2012

Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano

Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g

Garanzia e recesso

Diritto di recesso Garanzia legale

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”. Ti ricordiamo che l’acquisto come utente registrato, se effettuato previo log-in, ti consente di partecipare al Programma Fedeltà. Gli sconti del Programma Fedeltà non si applicano agli acquisti di abbonamenti e carte regalo, agli ordini in abbonamento e ai carrelli che, insieme ad altri prodotti, contengano, abbonamento e/o carte regalo.

Leggi QUI il Regolamento del Programma

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Il caseificio

Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/IMG_20210505_154524.jpg

Caseificio Cacciali Graziano

C’era una volta il nonno Augusto Cacciali detto “Gusten” che, tornato dalla guerra, si stabilì a Zibello e cominciò a dedicarsi alla produzione di formaggio, tramandando tutti i segreti del mestiere di casaro al figlio Graziano che a sua volta continuò l’attività affiancandola a quella di salumeria. E’ così che ha inizio la storia dell’azienda Cacciali Graziano, che nel 2008 ha ricevuto dalla Camera di commercio la medaglia d’oro del Premio Fedeltà al lavoro per i suoi 50 anni di attività.

Scopri di più

Caratteristiche
nutrizionali


Umidità	g 31,4
Proteine	g 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale²	%23,3
Energia³	kcal 402
	kJ 1671
Grassi	g 29,7
Acidi grassi saturi	g 19,6
Acidi grassi monoinsaturi	g 9,3
Acidi grassi polinsaturi	g 0,8
Grassi sulla sostanza secca	% s.s. 43,3
Carboidrati	g 0
di cui zuccheri	g 0
Lattosio	mg <1
Fibre	g 0
Sale⁴	g 1,6
Acido lattico	g 1,6
Calcio	mg 1155
Fosforo	mg 691


Sodio	mg 650
Potassio	mg 100
Magnesio	mg 43
Ferro	mg 0,2
Zinco	mg 4
Colesterolo	mg 83
Vitamina A	µg 430
Tiammina (Vit. B1)	mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)	mg 0,35
Vitamina B6	mg 0,060
Vitamina B12	µg 1,7
Vitamina C	mg 0
Niacina (Vit. PP/B3)	mg 0,06
Vitamina E	mg 0,55
Vitamina K	µg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)	mg 0,320
Colina	mg 40
Biotina	µg 23

¹I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

²La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

³Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

⁴Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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