Latteria Sociale Costa di Bazzano
Parmigiano Reggiano 24 mesi Prodotto di Montagna
Informazioni sulle spedizioni
Spedizione gratuita a partire da €30 per ogni caseificio
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Informazioni e garanzie
Denominazione prodotto
PARMIGIANO REGGIANO DOP "Prodotto di Montagna"
Stagionatura minima
Oltre 24 mesi
Elenco ingredienti
LATTE, sale, caglio
Allergeni
LATTE
Quantità minima prodotto
0.5kg
Condizioni di conservazione
Conservare in Frigorifere tra i 4 e gli 8 gradi
Condizioni di impiego
Dopo l'apertura conservare in frigorifero in contenitori per alimenti o in pellicola alimentare e consumare entro 10 giorni. (Come indicato in etichetta)
Ragione sociale e indirizzo del Caseificio
Latteria Sociale della Costa di Bazzano strada Le Piane 3 43024 Bazzano (PR
Matricola caseificio
3088
Prodotto e confezionato da
P- LATTERIA SOCIALE COSTA DI BAZZANO strada le piane 3 Bazzano A - PI: 00231120346 - Montanari e Gruzza s.p.a. via Newton 38 Loc. Gaida 42100 (RE) p.i.00142660356
Sede di produzione
Latteria Sociale della Costa di Bazzano
Marchio di identificazione (bollo CE)
Latteria Sociale della Costa di Bazzano: IT 08 983 CE Montanari e Gruzza (porzionatore): IT 08 040 CE
Numero di autorizzazione
Latteria della Costa di Bazzano: 236/2012 Montanari e Gruzza: 25/2012
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Garanzia e recesso
Il caseificio
Latteria Sociale Costa di Bazzano
La Latteria Costa di Bazzano è localizzata a circa 500 metri di altitudine sulle colline parmensi. Il parmigiano Reggiano viene prodotto da un'agricoltura genuina dove le bovine, alimentate di cereali e fieno certificato, garantiscono un ottimo prodotto di qualità. Il nostro prodotto è certificato " PRODOTTO DI MONTAGNA"
Scopri di piùCaratteristichenutrizionali
| Umidità | g 31,4 |
| Proteine | g 32,4 |
| Amminoacidi liberi su proteina totale2 | %23,3 |
| Energia3 | kcal 402 |
| kJ 1671 | |
| Grassi | g 29,7 |
| Acidi grassi saturi | g 19,6 |
| Acidi grassi monoinsaturi | g 9,3 |
| Acidi grassi polinsaturi | g 0,8 |
| Grassi sulla sostanza secca | % s.s. 43,3 |
| Carboidrati | g 0 |
| di cui zuccheri | g 0 |
| Lattosio | mg <1 |
| Fibre | g 0 |
| Sale4 | g 1,6 |
| Acido lattico | g 1,6 |
| Calcio | mg 1155 |
| Fosforo | mg 691 |
| Sodio | mg 650 |
| Potassio | mg 100 |
| Magnesio | mg 43 |
| Ferro | mg 0,2 |
| Zinco | mg 4 |
| Colesterolo | mg 83 |
| Vitamina A | µg 430 |
| Tiammina (Vit. B1) | mg 0,03 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg 0,35 |
| Vitamina B6 | mg 0,060 |
| Vitamina B12 | µg 1,7 |
| Vitamina C | mg 0 |
| Niacina (Vit. PP/B3) | mg 0,06 |
| Vitamina E | mg 0,55 |
| Vitamina K | µg 1,6 |
| Acido pantotenico (Vit. B5) | mg 0,320 |
| Colina | mg 40 |
| Biotina | µg 23 |
1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.
2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.
3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011
4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.
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