Latteria Sociale Fornacione

Parmigiano Reggiano 30 Mesi

20.53€/kg
0.75kg
15,40 €
Informazioni sulle spedizioni
Spedizione gratuita a partire da €30 per ogni caseificio
Informazioni e garanzie
Denominazione prodotto
Parmigiano Reggiano DOP
Stagionatura minima
Oltre 30 mesi
Elenco ingredienti
LATTE, sale, caglio
Allergeni
LATTE
Quantità minima netta del prodotto:
0.75 kg
Condizioni di conservazione
Conservare in frigorifero: 4° C - 8° C
Condizioni di impiego
NON FORARE LA CONFEZIONE. APRIRLA ALMENO DUE ORE PRIME DELL'UTILIZZO
Ragione sociale e indirizzo del Caseificio
LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE SCA
Matricola caseificio
374
Prodotto e confezionato da
LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE
Sede di produzione
374-LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE
Marchio di identificazione (bollo CE)
IT 08 482 CE
Numero di autorizzazione
245/2012
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Garanzia e recesso

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”.
L’acquisto comporta la partecipazione al Programma Fedeltà. Gli sconti del Programma Fedeltà non si applicano agli acquisti di abbonamenti e carte regalo e agli ordini in abbonamento. Leggi QUI il Regolamento del Programma.

Parmigiano Reggiano 30 Mesi
Il caseificio
Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/805x538.jpg
Latteria Sociale del Fornacione
Risale al 1933 l’inaugurazione della latteria sociale “Il Fornacione”, fondata per volontà di alcuni soci del luogo (Felina, 700 mt s.l.m) che misero le basi per lo sviluppo di una tradizione casearia di grande successo portando negli anni la Latteria a diventare una delle più grandi e produttive aziende del settore lattiero-caseario della provincia di Reggio Emilia. Le nostre forme nascono nei prati dell'appenino reggiano, esclusivamente da allevamenti di montagna. Ricchi di aromi, spesso in produzioni limitate, sono veri e propri tesori del gusto. La nostra tradizione e la nostra qualità sono riconoscibili dal codice 374 sulle forme che produciamo.
Scopri di più
Caratteristiche
nutrizionali
Umiditàg 31,4
Proteineg 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale2%23,3
Energia3kcal 402
kJ 1671
Grassig 29,7
Acidi grassi saturig 19,6
Acidi grassi monoinsaturig 9,3
Acidi grassi polinsaturig 0,8
Grassi sulla sostanza secca% s.s. 43,3
Carboidratig 0
di cui zuccherig 0
Lattosiomg <1
Fibreg 0
Sale4g 1,6
Acido latticog 1,6
Calciomg 1155
Fosforomg 691
Sodiomg 650
Potassiomg 100
Magnesiomg 43
Ferromg 0,2
Zincomg 4
Colesterolomg 83
Vitamina Aµg 430
Tiammina (Vit. B1)mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)mg 0,35
Vitamina B6mg 0,060
Vitamina B12µg 1,7
Vitamina Cmg 0
Niacina (Vit. PP/B3)mg 0,06
Vitamina Emg 0,55
Vitamina Kµg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)mg 0,320
Colinamg 40
Biotinaµg 23

1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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