Parmigiano Reggiano 18 monate

19.20€/kg

1kg

19,20 €

Versandinformationen

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Informationen und Garantie

Produktbezeichnung

Parmigiano Reggiano g.U.

Mindestreife

Mehr als 18 Monate gereift (unser Käse ist stets länger gereift, als angegeben)

Zutaten

MILCH, Salz, Lab

Allergene

MILCH

Mindestproduktmenge

1 kg

Aufbewahrung

Bei + 4 °C/+ 8 °C aufbewahren

Verwendung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank in Lebensmittelbehältern oder Lebensmittelpapier aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verzehren.

Firmenname und Adresse der Käserei

Caseificio Ugolotti S.r.l.(MO)

Kennnummer der Käserei

2189

Hergestellt und verpackt von

CASEIFICIO UGOLOTTI SRL - VIA EMILIO LEPIDO 72 43123 PARMA UST.ID:00190540344

Produktionsstandort

2189 CASEIFICIO UGOLOTTI

Identifikationsmarke (CE-Stempel)

IT08436CE

Zulassungsnummer

Zul.Konsortium 182/2012

Nährwerte pro 100 g Parmigiano Reggiano

Brennwert kJ 1671, kcal 402
Fett 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g
Eiweiß 32 g
Salz 1,6 g

Garantie und Rücktritt

Widerrufsrecht Gesetzliches Gewährleistungsrecht

Preisverlauf

19,20 €
Letzter Bestpreis 18,44 € +4%

Aktueller Preis
Niedrigster Preis im dieses Land in Deutschland den 30 Tagen vor Beginn der Aktion

Das Foto dient nur zur Veranschaulichung. Bitte beachten Sie die Hinweise auf dem Foto nicht. Für alle Produktinformationen klicken Sie auf den Link Informationen und Garantien". Wir möchten Sie daran erinnern

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Käserei

Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/IMG_0159 .jpg

Caseificio Ugolotti

Mein Name ist Marina und ich bin die Eigentümerin dieses Unternehmens. Unsere Geschichte beginnt im Jahr 1930, als Großvater Artemio mit großer Hoffnung eine kleine Käserei in der Stadt Traversetolo übernahm und 1980 zusammen mit meinem Vater Valerio und meiner Mutter Anna unsere heutige Käserei mit einem Lager für die Reifung vor den Toren Parmas ins Leben rief. Die Leidenschaft wird von Generation zu Generation weitergegeben, und heute leiten meine Schwester Francesca und ich mit Stolz dieses Unternehmen mit einem rein weiblichen Team.

Ernährungs
eigenschaften


Feuchtigkeit	31,4 g
Eiweiß	32,4 g
Freie Aminosäuren auf Gesamteiweiß	%23,3
Brennwert³	kcal 402
	kJ 1671
Fett	29,7 g
Gesättigte Fettsäuren	19,6 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9,3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g
Fett auf Trockenmasse	% s.s.43,3
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Laktose	mg <1
Ballaststoffe	0 g
Salz⁴	1,6 g
Milchsäure	1,6 g
Kalzium	1155 mg
Phosphor	691 mg


Natrium	650 mg
Kalium	100 mg
Magnesium	43 mg
Eisen	0,2 mg
Zink	mg 4
Cholesterin	83 mg
Vitamin A	µg 430
Thiamin (Vit.B1)	0,03 mg
Riboflavin (Vit.B2)	0,35 mg
Vitamin B6	0,060 mg
Vitamin B12	1,7 µg
Vitamin C	0 mg
Niacin (Vit.PP / B3)	0,06 mg
Vitamin E	0,55 mg
Vitamin K	µg 1,6
Pantothensäure (Vit.B5)	0,320 mg
Cholin	40 mg
Biotin	µg 23

¹Die angegebenen Werte stammen aus Analysen des Konsortiums an Stichproben von Parmigiano Reggiano g.U., die keinem bestimmten Hersteller, Produktionscharge oder geografischen Gebiet zugeordnet werden können.

²Der Prozentsatz an freien Aminosäuren bezieht sich auf 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano.

³Der Brennwert wurde anhand der im Anhang aufgeführten Umrechnungskoeffizienten berechnetXIV, Reg.UE 1169/2011

⁴Salz: äquivalenter Salzgehalt, berechnet nach der Formel Salz = Natrium x 2,5 gemäß EU-Regelung1169/2011, Anhang1.

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