Durante seis generaciones, la familia Delsante se ha dedicado a la cría, transmitiendo de padre a hijo la experiencia para la producción de leche de Parmigiano Reggiano. Nuestro queso se produce con el mismo proceso exacto, es decir, con la mejor leche de la zona de origen, el calor del fuego y todo el conocimiento de los maestros queseros. Este proceso y la total ausencia de aditivos y conservantes garantizan un perfil de calidad y seguridad.