Caseificio Araldi

Parmigiano Reggiano 36 mesi

22.40€/kg
1kg
22,40 €
Informazioni sulle spedizioni
Spedizione gratuita a partire da €30 per ogni caseificio
Informazioni e garanzie
Denominazione prodotto
Formaggio Parmigiano Reggiano DOP
Stagionatura minima
Oltre 36 mesi
Elenco ingredienti
LATTE, sale, caglio
Allergeni
LATTE
Quantità minima prodotto
1kg
Condizioni di conservazione
CONSERVARE AL FRESCO +4 - 8° - NON FORARE LA CONFEZIONE
Ragione sociale e indirizzo del Caseificio
ARALDI PIETRO E LUIGI SOC.AGRICOLA
Matricola caseificio
3200
Confezionato da
ARALDI PIETRO E LUIGI SOC.AGRICOLA - STRADA BERGAMINO, 4 -.LOC.MADREGOLO - 43044 COLLECHCIO (PR)
Sede di produzione
3200 - CASEIFICIO ARALDI PIETRO E LUIGI SOC.AGRICOLA
Marchio di identificazione (bollo CE)
ARALDI PIETRO E LUIGI SOC.AGRICOLA: IT08511CE
Numero di autorizzazione
Araldi Pietro e Luigi soc.agr: 157/2012
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Garanzia e recesso

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”.
L’acquisto comporta la partecipazione al Programma Fedeltà. Gli sconti del Programma Fedeltà non si applicano agli acquisti di abbonamenti e carte regalo e agli ordini in abbonamento. Leggi QUI il Regolamento del Programma.

Parmigiano Reggiano 36 mesi
Il caseificio
Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/CollageMaker_20210922_084136540.jpg
Caseificio Araldi
L’azienda Agricola Araldi Pietro e Luigi è una realtà a conduzione famigliare situata tra Parma e Collecchio: dal 1964 produciamo latte per la produzione di Parmigiano Reggiano e dal 2000 lavoriamo esclusivamente il latte prodotto in azienda nel nostro caseificio. Alleviamo circa 500 bovini di razza Frisona Italiana curando nei minimi dettagli l’alimentazione ed il benessere della mandria: i fieni e le materie prime vengono prodotti sui nostri campi, garantendo in questo modo la filiera completa del nostro prodotto. Il caseificio ha una produzione di circa 7000 forme di Parmigiano Reggiano: materie prime prodotte in azienda e cura della mandria, latte di alta qualità e la maestria del nostro casaro sono parametri fondamentali per ottenere il nostro Parmigiano Reggiano di eccellenza.
Scopri di più
Caratteristiche
nutrizionali
Umiditàg 31,4
Proteineg 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale2%23,3
Energia3kcal 402
kJ 1671
Grassig 29,7
Acidi grassi saturig 19,6
Acidi grassi monoinsaturig 9,3
Acidi grassi polinsaturig 0,8
Grassi sulla sostanza secca% s.s. 43,3
Carboidratig 0
di cui zuccherig 0
Lattosiomg <1
Fibreg 0
Sale4g 1,6
Acido latticog 1,6
Calciomg 1155
Fosforomg 691
Sodiomg 650
Potassiomg 100
Magnesiomg 43
Ferromg 0,2
Zincomg 4
Colesterolomg 83
Vitamina Aµg 430
Tiammina (Vit. B1)mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)mg 0,35
Vitamina B6mg 0,060
Vitamina B12µg 1,7
Vitamina Cmg 0
Niacina (Vit. PP/B3)mg 0,06
Vitamina Emg 0,55
Vitamina Kµg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)mg 0,320
Colinamg 40
Biotinaµg 23

1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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