Parmigiano Reggiano 18 mois un Quart de meule
Livraison gratuite à partir de 49 euros d'achats par fromagerie.Matières grasses 30 g, dont acides gras saturés 20 g
Glucides 0 g, dont sucres 0 g
Protéines 32 g
Sel 1,6 g
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La photo est uniquement destinée à des fins d'illustration. Veuillez ne pas tenir compte des indications figurant sur la photo. Pour toutes les informations sur les produits, cliquez sur le lien Informations et garanties". Nous vous rappelons que votre achat en tant qu'utilisateur enregistré
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| Humidité | 31,4 g |
| Protéines | 32,4 g |
| Acides aminés libres sur le total des protéines | 223,3 % |
| Énergie3 | 402 kcal |
| 1671 kJ | |
| Matières grasses | 29,7 g |
| Acides gras saturés | 19,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g |
| Matière grasse sur matière sèche | % matière sèche43,3 |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Lactose | <1 mg |
| Fibres | 0 g |
| Sel4 | 1,6 g |
| Acide lactique | 1,6 g |
| Calcium | 1155 mg |
| Phosphore | 691 mg |
| Sodium | 650 mg |
| Potassium | 100 mg |
| Magnésium | 43 mg |
| Fer | 0,2 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Cholestérol | 83 mg |
| Vitamine A | 430 µg |
| Thiamine (vit.B1) | 0,03 mg |
| Riboflavine (vit.B2) | 0,35 mg |
| Vitamine B6 | 0,060 mg |
| Vitamine B12 | 1,7 µg |
| Vitamine C | mg 0 |
| Niacine (Vit.PP/B3) | 0,06 mg |
| Vitamine E | 0,55 mg |
| Vitamine K | 1,6 µg |
| Acide pantothénique (vit.B5) | 0,320 mg |
| Choline | 40 mg |
| Biotine | 23 µg |
1Les valeurs indiquées sont issues d’analyses effectuées par le Consortium sur des échantillons aléatoires de Parmigiano Reggiano AOP, non attribuables à un producteur, un lot de production et une zone géographique spécifiques.
2Le pourcentage d’acides aminés libres se réfère à un Parmigiano Reggiano de 24 mois.
3Valeur énergétique calculée à l’aide des coefficients de conversion énumérés en annexeXIV, Règl.UE n° 1169/2011
4Sel : teneur en sel équivalente calculée en utilisant la formule Sel = Sodium x 2,5 telle que définie par le Règl.UE n° 1169/2011, Annexe1.
