Caseificio Rossi Fratelli

Dal foraggio al formaggio” questa è stata la nostra scelta. In queste poche parole è raccontata tutta la nostra azienda. Una cura e una dedizione che parte dai campi, continua nell'allevamento, si concretizza in caseificio per poi affinarsi nella cantina di stagionatura. Crediamo che la filiera sia una scelta vincente. Niente così è lasciato al caso. Possiamo controllare ogni passaggio e fare attenzione ad ogni dettaglio, dal foraggio al benessere dei nostri animali; dalla cura per l’ambiente, fino al rispetto delle tradizioni che rendono il nostro Parmigiano Reggiano un formaggio davvero speciale. Dal 1907 una tradizione di maestri casari, ci ha dato l'opportunità di fare Parmigiano Reggiano. Dopo oltre cent'anni la nostra famiglia continua a produrre Parmigiano Reggiano, cercando ogni giorno il modo migliore per farlo sempre più buono.