Caseificio Scalabrini

Caseificio situato nel territorio chiamato "la culla del parmigiano reggiano", all'interno di una moderna azienda agricola a carattere famigliare, che gestisce l'intera filiera produttiva del parmigiano stesso, dai campi bio all'allevamento delle bovine da latte, per finire con la produzione e commercializzazione in tutto il mondo. il nostro motto e'" la passione diventa arte", in quanto il perseguimento della antica tradizione agricola e casearia, supportata, ma non sostituita, da innovative tecnologie che ci consentono di eccellere in termini di sostenibilita' ambientale, benessere animale, ci permette di ottenere un parmigiano di grande qualita', disponibile in tutte le stagionature, fino alle piu' estreme, oltre 72 mesi, mantenendo inalterate le preziose caratteristiche organolettiche del formaggio stesso.