Caseificio Gavasseto e Roncadella

Zwischen der Via Emilia und den Hügeln arbeitet ein Ring von Familienbetrieben zusammen, um Parmigiano Reggiano auf traditionelle Art und Weise herzustellen. Die Caseificio di Gavasseto und Roncadella repräsentiert mit ihren Seriennummern 115 und 168 eine historische Marke in diesem Gebiet. Seit 1924 stellen wir Parmigiano Reggiano nach handwerklichen Methoden und unter Berücksichtigung der biologischen Vielfalt her, mit Milch von verschiedenen Rinderrassen, die mit frischem Gras und Futter gefüttert werden. Unsere Reifungen von 12, 24, 30 und 40 Monaten haben einen reichhaltigen, ausgewogenen Geschmack und einzigartige Qualitäten. Unser Parmigiano Reggiano ist nicht derselbe.