Parmigiano Reggiano 12 mois

16.64€/kg

1kg

16,64 €

Informations sur les expéditions

Livraison gratuite à partir de 49 euros d'achats par fromagerie.

Information et garantie

Nom du produit

Fromage Parmigiano Reggiano AOP

Affinage minimum

Plus de 12 mois

Liste des ingrédients

LAIT, sel, présure

Allergènes

LAIT

Quantité minimum de produit

1 kg

Conditions de conservation

conserver au réfrigérateur entre + 4 °C et + 8 °C à consommer de préférence avant/ poids net voir étiquette

Raison sociale et adresse de la laiterie

Società agricola Fienilnuovo srl via Carlo Guerrieri Gonzaga 7, Palidano- 46023 Gonzaga

Numéro d’enregistrement de la laiterie

1644

Conditionné par

Bertoni srl via E. Dalai 17 - 42045 Luzzara RE TVA n° : IT 01238960353

Lieu de production

1644 - Società Agricola Fienilnuovo srl

Marque d’identification (symbole CE)

IT08235 CE

Numéro d’agrément

Agr.Consortium 13/2012

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de Parmigiano Reggiano

Valeur énergétique 1671 kJ, 402 kcal
Matières grasses 30 g, dont acides gras saturés 20 g
Glucides 0 g, dont sucres 0 g
Protéines 32 g
Sel 1,6 g

Garantie et rétractation

Droit de rétractation Garantie légale

Historique des prix

16,64 €
Dernier meilleur prix 16,64 € +0%

Prix actuel
Prix le plus bas sur ce pays dans les 30 jours précédant le début de la promotion

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Lisez ICI le règlement du programme.

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Usine de fromage

Caseificio Fienilnuovo

Fienilnuovo 1644 est une garantie de respect de la nature, du sens de la tradition et d’une protection constante de la qualité.  Les origines de la fromagerie remontent à 1876 dans un petit village au cœur de la plaine du Parmigiano Reggiano, situé sur la rive droite du Po Vecchio.  Nous sommes les gardiens quotidiens d’une ancienne tradition qui a su se transformer en une réalité de production de pointe dans le domaine de l’innovation et de la technologie appliquée centrées sur la durabilité environnementale, le bien-être animal et la valorisation du territoire.

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Caractéristiques
nutritionnelles


Humidité	31,4 g
Protéines	32,4 g
Acides aminés libres sur le total des protéines	23,3 %
Énergie³	402 kcal
	1671 kJ
Matières grasses	29,7 g
Acides gras saturés	19,6 g
Acides gras monoinsaturés	9,3 g
Acides gras polyinsaturés	0,8 g
Matière grasse sur matière sèche	% matière sèche43,3
Glucides	0 g
dont sucres	0 g
Lactose	<1 mg
Fibres	0 g
Sel⁴	1,6 g
Acide lactique	1,6 g
Calcium	1155 mg
Phosphore	691 mg


Sodium	650 mg
Potassium	100 mg
Magnésium	43 mg
Fer	0,2 mg
Zinc	4 mg
Cholestérol	83 mg
Vitamine A	430 µg
Thiamine (vit.B1)	0,03 mg
Riboflavine (vit.B2)	0,35 mg
Vitamine B6	0,060 mg
Vitamine B12	1,7 µg
Vitamine C	mg 0
Niacine (Vit.PP/B3)	0,06 mg
Vitamine E	0,55 mg
Vitamine K	1,6 µg
Acide pantothénique (vit.B5)	0,320 mg
Choline	40 mg
Biotine	23 µg

¹Les valeurs indiquées sont issues d’analyses effectuées par le Consortium sur des échantillons aléatoires de Parmigiano Reggiano AOP, non attribuables à un producteur, un lot de production et une zone géographique spécifiques.

²Le pourcentage d’acides aminés libres se réfère à un Parmigiano Reggiano de 24 mois.

³Valeur énergétique calculée à l’aide des coefficients de conversion énumérés en annexeXIV, Règl.UE n° 1169/2011

⁴Sel : teneur en sel équivalente calculée en utilisant la formule Sel = Sodium x 2,5 telle que définie par le Règl.UE n° 1169/2011, Annexe1.

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