Plus de 80 mois

Au-delà de 80 mois, nous pénétrons dans le territoire de la haute complexité aromatique. C’est un vrai cadeau pour les palais exigeants.

Suggestions d’accords : quelques pépites associées à des miels ou confitures peu sucrées autour d’un grand vin (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).