4 Madonne Caseificio dell’Emilia

Die Geschichte der 4 Madonne Caseificio dell'Emilia beginnt vor langer Zeit. Die Käserei wurde 1967 von einer Gruppe von Züchtern aus der Region aufgebaut und galt für die damalige Zeit bereits bei ihrer Gründung aufgrund der strukturellen Dimensionen als futuristisch. Die 4 Madonne Caseificio dell'Emilia ist nach einer Votivsäule unweit des heutigen Sitzes benannt, die die Jungfrau Maria auf den vier Seiten der Schöpfung darstellt. Im Laufe der Jahrzehnte erhöhte sich die Mitgliederzahl der Käserei und damit die gelieferte Milchmenge ständig. In den letzten 15 Jahren hat 4 Madonne Caseificio dell'Emilia seine Produktivität gesteigert und durch die Akquisition weiterer Genossenschaften in der Region expandiert. Seit 2013 produzieren wir dank der jüngsten Fusion mit den Käsereien Arceto und Varana auch Parmigiano Reggiano - Bergprodukt, Parmigiano Reggiano Bio und Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.