Consorzio Vacche Rosse

La Rouge Reggiana est une race indigène du nord de l’Italie. il y a plus de neuf siècles, son lait était déjà utilisé par les moines bénédictins pour la production de Parmigiano Reggiano. Au Consortium Vacche Rosse nous fabriquons chaque jour du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, en respectant la biodiversité, la nature, le bien-être animal, le rigoureux cahier des charges de production et un long affinage. Et, après 24 mois minimum et deux contrôles, il arrive sur votre table et plait à tout le monde, avec sa grande charge en goût, en énergie et en principes nutritionnels.