Consorzio Vacche Rosse

Die Rasse der Roten Reggiana ist eine einheimische norditalienische Rasse. Vor mehr als neun Jahrhunderten wurde deren Milch bereits von Benediktinermönchen für die Herstellung von Parmigiano Reggiano verwendet. Beim Consorzio Vacche Rosse stellen wir unseren Parmigiano Reggiano Vacche Rosse täglich unter Berücksichtigung der biologischen Vielfalt, der Natur, des Naturschutzes und unter Einhaltung der strengen Produktionsvorschriften und der langen Reifeprozesse her. Nach einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten und zwei Begutachtungen kommt er auf Ihren Tisch. Ein Käse mit ausgereiftem Geschmack, viel Energiegehalt, der wegen seiner Ernährungseigenschaften für jeden geeignet ist.