*se non raggiungi 40€ per caseificio o se acquisti da caseifici diversi senza raggiungere la soglia, il costo di spedizione è di 6€ per caseificio.
Consorzio Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi
36.00€/kg
9,00 €
0.25kg
Informazioni sulle spedizioni
Spedizione gratuita a partire da €30 per ogni caseificio
Spedizione gratuita a partire da €30 per ogni caseificio
Informazioni e garanzie
Denominazione prodotto
Formaggio Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP
Stagionatura minima
Oltre 24 mesi
Elenco ingredienti
LATTE, sale, caglio
Allergeni
LATTE
Quantità minima netta del prodotto:
0,250 Kg
Condizioni di conservazione
Conservare da 0 a 4°C
Condizioni di impiego
Avvolgere con carta politenata, conservare in frigorifero
Ragione sociale e indirizzo del Caseificio
CONSORZIO VACCHE ROSSE SOC. COOP. AGR., Via F.lli Rosselli 41/2, 42123 Reggio Emilia
Matricola caseificio
101, 166, 703, 780, 1086, 453, 181
Prodotto e confezionato da
CONSORZIO VACCHE ROSSE SOC. COOP. AGR., Via F.lli Rosselli 41/2, 42123 Reggio Emilia
Sede di produzione
101 - Consorzio Vacche Rosse, 166 - Latteria San Pietro, 703 - Latteria Soc. la rinascente S.Bartolomeo,
780 - Caseificio Sociale Fogliano Giarola Sabbione, 1086 - Caseificio Quattro Madonne stabilimento di Varana,
453 - Latteria la Famigliare, 181 - Caseificio Quattro Madonne stabilimento di Arceto
780 - Caseificio Sociale Fogliano Giarola Sabbione, 1086 - Caseificio Quattro Madonne stabilimento di Varana,
453 - Latteria la Famigliare, 181 - Caseificio Quattro Madonne stabilimento di Arceto
Marchio di identificazione (bollo CE)
IT 08639 CE
Numero di autorizzazione
Aut. Consorzio 159/2012
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Garanzia e recesso
Il caseificio
Consorzio Vacche Rosse
La Rossa Reggiana è una razza autoctona del nord Italia. Più di nove secoli fa il suo latte era già utilizzato dai monaci benedettini per la produzione di Parmigiano Reggiano. Al Consorzio Vacche Rosse ogni giorno diamo vita al Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rispettando la biodiversità, la natura, il benessere animale, rigorosi disciplinari di produzione e una lunga stagionatura. E, dopo minimo 24 mesi e due espertizzazioni, arriva sulla tua tavola ed è adatto a tutti, con la sua grande carica di gusto, energia e principi nutrizionali.
Scopri di piùCaratteristichenutrizionali
| Umidità | g 31,4 |
| Proteine | g 32,4 |
| Amminoacidi liberi su proteina totale2 | %23,3 |
| Energia3 | kcal 402 |
| kJ 1671 | |
| Grassi | g 29,7 |
| Acidi grassi saturi | g 19,6 |
| Acidi grassi monoinsaturi | g 9,3 |
| Acidi grassi polinsaturi | g 0,8 |
| Grassi sulla sostanza secca | % s.s. 43,3 |
| Carboidrati | g 0 |
| di cui zuccheri | g 0 |
| Lattosio | mg <1 |
| Fibre | g 0 |
| Sale4 | g 1,6 |
| Acido lattico | g 1,6 |
| Calcio | mg 1155 |
| Fosforo | mg 691 |
| Sodio | mg 650 |
| Potassio | mg 100 |
| Magnesio | mg 43 |
| Ferro | mg 0,2 |
| Zinco | mg 4 |
| Colesterolo | mg 83 |
| Vitamina A | µg 430 |
| Tiammina (Vit. B1) | mg 0,03 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg 0,35 |
| Vitamina B6 | mg 0,060 |
| Vitamina B12 | µg 1,7 |
| Vitamina C | mg 0 |
| Niacina (Vit. PP/B3) | mg 0,06 |
| Vitamina E | mg 0,55 |
| Vitamina K | µg 1,6 |
| Acido pantotenico (Vit. B5) | mg 0,320 |
| Colina | mg 40 |
| Biotina | µg 23 |
1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.
2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.
3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011
4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.
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